makalah laporan kknp

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS COKROAMINOTO PALOPO

                                                                        TAHUN 2012

BAB I

PENDAHULUAN

A. Manfaat Kegiatan

      Mahasiswa KKNP dapat mengetahui kinerja pihak instansi kelurahan dan instansi badan penyuluh pertanian Wara Barat dalam menangani kebutuhan petani akan pupuk, serta cara pembuatan dan penerapan dilapangan dalam menerapkan tehnik pembuatan dan pemanfaatan pupuk organik secara tepat dengan konsep pertanian organik serta mengetahui tugas penyuluh dalam merekap data dari lapangan dan membuat laporan kedinas pertanian kota palopo.

Mahasiswa dapat mengetahui cara pembuatan pupuk organik yang berwawasan lingkungan. Serta tidak berdampak negatif bagi kesehatan. Pembuatan bokashi bermanfaat untuk memperbaiki stuktur tanah yang selama ini rusak akibat pemanfaatan pupuk anorganik yang selama ini digunakan sementara pemanfaatan pupuk bokashi dapat di aplikasikan pada tanaman pangan dan hortikultura yang tidak memerlukan biaya lebih.

 B. Tempat Pelaksanaan Kegiatan

     1. Pelaksanaan KKNP ini berlangsung di Kelurahan Lebang Kecamatan Wara Barat Kota Palopo

     2. Pelaksanaan kegiatan pembuatan Pupuk Organik (Bokashi) dilakukan di Kelompok Tani  Sayuran Rt.I Rw.3 Lr. IX Kelurahan Lebang Kecamatan Wara Barat Kota Palopo.

BAB II

DESKRIPSI KEGIATAN

A.    Tinjauan Konseptual

Melihat kondisi petani sayuran saat ini dapat dapat terlihat jelas sangat memperihatinkan. Dimana pada saat panen harga sayuran selalu tidak karuan. meskipun telah diberlakukan berbagai macam cara dan pola tanam untuk menolong petani, namun sepertinya jalan itu tidak efektif untuk menambah nilai atau harga sayuran. Yang dialami oleh para petani hanyalah merugi dan merugi saja. Ini disebabkan ketidaktahuan masyarakat apakah sayuran yang ada di pasaran bebas dari kimia atau tidak, sementara sudah ada beberapa petani dalam berusaha tani sudah tidak menggunakan pupuk anorganik. Akan tetapi harga dipasaran tetap sama. Namun dari kerjasama dari pihak penyuluh dan dari dinas kelurahan setempat dalam sosialisasi akan sayuran organik dapat lebih membantu petani karena dari segi kesehatan dalam penggunaan pupuk organik akan terhindar dari gangguan penyakit karena bahannya diolah dari bahan organik yang bebas dari kimia dan dari segi ekonomi tidak memerlukan biaya yang banyak dalam pembuatannya. Namun ketidaktahuan para petani dalam membuat pupuk organik masih kurang jelas, bahan-bahan apa saja yang diperlukan dalam pembuatan pupuk bokashi sehingga dapat menggantikan pupuk NPK untuk tanaman sayuran mereka. Dari permasalahan inilah sehingga kebanyakan petani sayuran masih menggunakan pupuk anorganik. Dari kegiatan pembuatan bokashi yang dilaksanakan di kelompok tani sayuran ini akan memberi kejelasan dan pemahaman bagaimana cara pembuatan pupuk organik yang ramah lingkungan dan bebas dari kimia serta lebih ekonomis.     Pembuatan bokashi             Upaya pembuatan bokashi yang umum dilakukan adalah : melakukan fermentasi bahan-bahan organik dengan dengan komposisi sebagai berikut:   sekam, dedak, pupuk kandang, EM-4 (Efektifitas mikroorganisme), gula kristal, serta air secukupnya yang bebas dari kaporit.  Berikut akan diuraikan tentang tata cara pembuatan bokashi : 1. Alat Yang Digunakan Alat yang digunakan antara lain sekop, terpal dan ember yang digunakan untuk mencampur bahan-bahan yang ada untuk difermentasikan, yang terpenting dalam proses fermentasi dibutuhkan tempat yang terhindar dari air hujan lansung, dikarenakan apabila terkena air secara langsung saat proses fermentasi akan mengakibatkan kegagalan dalam proses tersebut. Karena yang terjadi saat itu adalah proses pembusukan. Sementara dalam proses fermentasi membutuhkan bantuan Oksigen  ( ). 2. Baha-Bahan Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan dan fermentasi bokashi akan dijelaskan sebagai berikut yaitu antara lain: a.       Sekam Sekam adalah kulit padi yang telah dipisahkan dari isinya yang bentuknya kasar, sekam atau kulit padi banyak mengandung unsur Kalium (K) yang amat diperlukan tanaman akan tetapi di dalam tanah unsur ini cukup terbatas. b.      Dedak Dedak merupakan hasil dari penggilingan padi yang bentuknya halus dan dapat pula dimanfaatkan untuk pakan ternak dalam proses fermentasi bokashi digunakan untuk tempat tinggal berkembang biak mikroorganisme atau rumahnya. c.       Pupuk Kandang Pupuk kandang adalah kotoran ternak yang banyak mengandung unsur Nitrogen  (N), Fosfor (P) dan Kalium (K). Kandungan Zat hara kotoran dipengaruhi oleh jumlah dan kualitas hijauan, konsetrat serta rumput yang tidak dimakan. d.      EM-4 (Efektifitas mikroorganisme) Mikroba diperlukan dalam mempercepat proses fermentasi pupuk organik. e.       Gula kristal Kandungan glukosa merupakan makanan bagi mikroba untuk melakukan pembelahan diri dalam berkembang biak. f.       Air secukupnya yang bebas dari kaporit Air yang digunakan dalam proses pembuatan bokashi harus terbebas dari kaporit karena bahan ini dapat mematikan mikroba sehingga dapat menyebabkan proses pembuatan pupuk berlangsung lama. 3. Cara Pembuatan Beberapa tahap-tahap yang dilakukan dalam pembuatan pupuk Bokashi yaitu sebagai berikut : 1.      Tahap pertama yang dilakukan dalam pembuatan pupuk Bokashi yaitu air yang disiapkan dan dituang kedalam ember. Kemudian gula kristal dimasukkan kedalam air dan dilarutkan, setelah air dilarutkan dengan gula kristal selanjutnya EM-4 dimasukkan kedalam larutan, pada saat inilah mikroba berkembang biak. 2.      Tahap kedua yang dilakukan yaitu mencampur adonan sekam, dedak dan pupuk kandung diaduk secara merata dengan membolak-balikkan dengan menggunakan sekop. 3.      Tahap ketiga yang dilakukan yaitu mencampur adonan yang disiapkan dengan larutan mikroba dengan memperhatikan jumlah kandungan air. Apabila saat dikepal adonan telah remah menandakan air yang dibutuhkan sudah cukup. 4.      Tahap keempat yaitu adonan dibungkus rapat diatas ubin yang terhindar kontak langsung dengan air hujan. Karena pada saat inilah menentukan keberhasilan bokashi, tahap ini biasa disebut tahap fermentasi. 5.      Tahap kelima yaitudimana tahap ini perlu pengontrolan suhu, apabila suhu mencapai lebih dari 50ºC sebaiknya dilakukan pembalikan adonan untuk menghindari proses pembusukan yang menyebabkan kegagalan dalam proses fermentasi. 6.      Tahap keenam yaitu tahap hasil setelah 4-5 hari, suhu berangsur-angsur menurun dan dipermukaan bokashi ditandai dengan tumbuhnya cendawan berwarna putih dan adanya aroma khas yang tidak menyengat lagi. Hal ini menandakan pupuk Bokashi telah berhasil dan siap diaplikasikan di areal tanaman sayuran.

B.     Kaitan kegiatan dengan bidang keprofesian

Kegiatan pembuatan Pupuk Organik (Bokashi) dengan profesi perkuliahan dibidang pertanian adalah sangat berkaitan erat dalam memperluas wawasan mahasiswa dalam upaya memberikan penyuluhan dan pelatihan kepada masyarakat petani.

C.    Pembahasan

Penggunaan pupuk organik dapat terlihat jelas dalam pengaplikasian pada tanaman sayuran di Kelompok Tani  Sayuran Rt.I Rw.3 Lr. IX Kelurahan Lebang Kecamatan Wara Barat Kota Palopo. Hasil yang dilihat antara pemakaian pupuk organik dengan penggunaan pupuk anorganik dapat terlihat jelas, sehingga kedepan nanti para petani telah mampu membuat dan mengaplikasikan pupuk bokashi di arel tanaman sayuran mereka sehingga diharapkan nantinya tingkat pendapatan petani dapat meningkat dikarenakan biaya dapat diminimalkan. 

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Dari kegiatan diatas ditarik kesimpulan bahwa dalam upaya mengurangi biaya produksi dan perbaikan lingkungan, tehnik pembuatan pupuk organik yang paling cepat dengan cara fermentasi relatif lebih cepat dikarenakan hanya membutuhkan waktu 4-5 hari pupuk dapat digunakan atau sudah jadi.

B.     Saran

         Dalam usaha program pemerintah untuk meningkatkan pendapatan hasil pertanian dan usaha pertanian lainnya saya mohon kepada pemerintah untuk meningkatkan sosialisasi akan sayuran organik yang bebas dari bahan kimia dan mohon kepada pemerintah untuk meningkatkan bantuan penyaluran sayuran organik yang bebas dari kimia sehingga memiliki nilai atau harga yang lebih dipasaran, serta sekiranya dari pihak panitia KKNP UNCP menambah waktu agar kiranya pengaplikasian di lapangan dapat mencapai hasil pengaplikasian dari pembuatan pupuk.(klik link berikut untuk mendapatkan info lainnya).